Café Palæet – Odenses nye smørrebrødsparadis
Café Palæet – Odenses nye perle for smørrebrød og hyggelige stunde
På den historiske adresse Hunderupvej 22 i Odense finder du Café Palæet – et nyåbnet spisested, hvor klassisk dansk smørrebrød får et moderne twist. Caféen er skabt med respekt for husets historie og rummer en unik atmosfære, der forener charme, kvalitet og hygge. Bag initiativet står Den Gamle Kro, der har sat alt ind på at skabe et smørrebrødsunivers, hvor både traditionelle og innovative retter får plads på menuen.
En café med sjæl og stil
Café Palæet har fået nyt liv med en gennemført indretning, der emmer af elegance og varme. De lyseblå vægge, de hvide paneler og de lette gardiner danner en harmonisk ramme om caféens hyggelige stuer. Stemningen er en blanding af nostalgisk Morten Korch-idyl og moderne dansk design – en sjælden kombination, der gør Café Palæet til noget helt særligt.
Fra caféens store vinduer og terrasse kan gæsterne nyde en betagende udsigt over de grønne omgivelser på Nonnebakken. Terrassen er inddelt i flere plateauer, hvilket giver en intim oplevelse, hvor man kan finde en plads i solen og nyde sin mad i ro og mag.
Smørrebrød i verdensklasse
Hovedattraktionen på Café Palæet er det smørrebrød, der med stor passion og dygtighed tilberedes af køkkenchef Gitte Pedersen. Med en baggrund fra den nu legendariske Spar-købmand i Sdr. Nærå, hvor hendes smørrebrød blev en sensation, bringer hun nu sin ekspertise til Odense.
Her kan du finde både klassiske og nyskabende smørrebrød, der imponerer både i smag og præsentation. Udvalget byder blandt andet på signaturstykker med ingredienser som stegte risottokugler, trøffelmayo og Vesterhavsost – en moderne fortolkning af den danske frokostfavorit. Alle stykker serveres på friskbagt rugbrød, som caféen får leveret fra Bager Leander i Svendborg, der er kendt for sit kompromisløse håndværk.
For dem, der ønsker at tage den gode smag med hjem, tilbyder Café Palæet muligheden for at købe det hjemmebagte rugbrød samt andre specialiteter direkte fra caféen.
Morgenmad og kaffe med kvalitet
Café Palæet er mere end bare smørrebrød – her kan du også starte dagen med en velsmagende morgenmadstallerken. Med friskbagte croissanter, hjemmebagte boller, lækkert pålæg og cremet yoghurt er der lagt op til en morgenstund i særklasse.
Kaffen er naturligvis en vigtig del af oplevelsen, og her serveres kun den bedste økologiske baristakaffe, der kan nydes i caféens elegante omgivelser eller som take-away. Til kaffen kan man vælge imellem et udvalg af hjemmebagte kager, der skifter efter sæsonens råvarer.
Perfekte rammer til selskaber og arrangementer
Café Palæet er ikke blot en café – det er også et ideelt sted til at afholde selskaber og fester. De smukke stuer kan dækkes op til både små og store selskaber, og den charmerende indretning skaber en eksklusiv, men samtidig afslappet stemning.
For dem, der ønsker et mere privat arrangement, er der mulighed for at reservere en af de hyggelige stuer, hvor langborde kan arrangeres, eller man kan vælge en mindre stue til intime sammenkomster. Caféens terrasse giver desuden mulighed for at nyde et selskab under åben himmel, hvor de smukke glasdøre sikrer en flydende overgang mellem inde- og uderummet.
Et nyt samlingspunkt i Odense
Med sin unikke kombination af historisk atmosfære, gastronomisk håndværk og en indbydende stemning er Café Palæet hurtigt ved at blive et nyt samlingspunkt i Odense. Her er plads til alle – fra forretningsfolk, der ønsker en lækker frokost, til veninder, der mødes over kaffe og kage, eller familier, der vil nyde et godt måltid i smukke omgivelser.
Café Palæet holder åbent mandag til fredag fra kl. 9-17 og lørdag fra kl. 9-14, hvilket gør det til det perfekte sted at starte dagen eller tage en velfortjent pause i hyggelige rammer.
Den 28. februar 2025 afholdes en åbningsreception, hvor alle interesserede er velkomne til at opleve caféens unikke univers. Her får gæster mulighed for at smage på nogle af specialiteterne og få et første indtryk af de smukke lokaler.
Med Café Palæet får Odense en ny perle, hvor god mad, stemning og kvalitet går hånd i hånd. Uanset om du er til klassisk smørrebrød, nytænkende signaturstykker, morgenmad eller kaffe, så er Café Palæet stedet, hvor du altid er garanteret en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.